Хачапури — это традиционное грузинское блюдо, которое покорит вас своей простотой и вкусом. В этот раз мы предлагаем вам рецепт быстрого хачапури на кефире – идеальный вариант для сытного ужина или легкого перекуса.
Ингредиенты: Быстрый хачапури на кефире
- 250 г муки;
- 1 стакан кефира;
- 1 яйцо;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 200 г сыра (по вашему вкусу);
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление: Быстрый хачапури на кефире
- В миске смешайте муку, соль и кефир. Постепенно добавляйте яйцо и растительное масло, замешивая тесто до получения однородной массы.
- Накройте тесто пленкой и оставьте на 15 минут в теплом месте.
- Раскатывайте тесто в тонкий прямоугольник (толщиной около 3 мм).
- Выложите на тесто слой сыра, оставляя по краям небольшой зазор.
- Сверните тесто в рулет и разрежьте его на порционные кусочки.
- Обжаривайте хачапури на разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки (около 5-7 минут на каждой стороне).
Для более пикантного вкуса можно добавить в тесто немного молотого перца или паприки. Сыра используйте любой по вашему вкусу: Adyghe, Sulguni, Чеддер, Гауда, или даже Российский.
