Быстрые кукурузные безглютеновые кексы

Эти быстрые кукурузные кексы – идеальное решение для перекуса или легкого завтрака. Безглютеновый вариант с нежной текстурой и приятным вкусом станет любимым блюдом всей семьи.

Ингредиенты

  • 1 стакана кукурузной муки
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/4 стакана молока
  • 1 яйцо
  • 1/4 стакана растопленного сливочного масла
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • Щепотка соли
Калорийность ~250 ккал на порцию
Порций 6-8
Время приготовления 15 минут + 20 минут выпекания

Приготовление

  1. В большой миске смешайте кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и соль.
  2. В отдельной миске взбейте яйцо с молоком и растопленным маслом.
  3. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности.
  4. Вылейте тесто в смазанную маслом форму для кексов (или используйте формочки для маффинов).
  5. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут или до золотистого цвета.
  6. Дайте кексам остыть в форме несколько минут, затем переложите на решетку для полного охлаждения.

По желанию, можно добавить в тесто 1/2 стакана измельченных орехов или 1/4 стакана шоколановых чипсов. Для более насыщенного вкуса, используйте ванильный сахар вместо обычного.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий