Летнее лакомство – это яркий, свежий вкус малины в сочетании со сладким шоколадом. Рецепт быстрого малинового мороженого с кусочками шоколада не займет много времени и сил, а результат точно порадует вас и ваших близких!
Ингредиенты для малинового мороженого
- 400 г свежей малины
- 200 мл сливок (33%)
- 100 г сахара
- 50 г темного шоколада
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут + время застывания мороженого |
Приготовление малинового мороженого
- Малину перебрать, вымыть и измельчить блендером.
- В кастрюле смешать малиновое пюре с сахаром и сливками. Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
- Снять с огня и остудить до комнатной температуры.
- Темный шоколад нарезать мелкими кубиками.
- Взбить малиново-сливочную смесь миксером в течение 2-3 минут до пышной консистенции.
- Добавить кусочки шоколада и аккуратно перемешать.
- Перелить смесь в мороженицу и заморозить согласно инструкции производителя.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта или ликера из малины. Если нет мороженицы, можно использовать подручные средства: разлить смесь по формочкам и заморозить в холодильнике. Время застывания будет дольше.
