Это быстрое и простое кокосовое печенье с медом – идеальный вариант для сладкого перекуса или праздничной выпечки. Готовится оно элементарно, а на вкус получается невероятно нежным и ароматным благодаря сочности меда и насыщенности кокосовой стружки.
Ингредиенты
- 100 г мягкого сливочного масла
- 50 г меда
- 1 яйцо
- 120 г муки
- 50 г кокосовой стружки
- щепотка соли
- корица по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать мягкое сливочное масло с медом до однородной массы.
- Добавить яйцо и снова хорошо перемешать.
- В отдельной миске просеять муку с солью и добавить в масляную смесь. Перемешать до образования теста.
- Добавить кокосовую стружку и корицу, аккуратно вмешать.
- Выложить тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Формировать печенье ложкой или столовой ложкой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Не передерживайте печенье в духовке, иначе оно станет сухим. Готовое печенье остудите на решетке.
