Быстро маринованные цукини — это легкий, вкусный и полезный рецепт для тех, кто ценит скорость приготовления и свежие продукты. Цукини отлично впитывают аромат маринада, становясь сочными и пикантными. Это блюдо идеально подходит как самостоятельное дополнение к мясу или рыбе, так и в качестве ингредиента для салатов.
Ингредиенты
- 2 цукини
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 1 чайная ложка сушеной итальянской травы
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 90 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Тонко нарежьте цукини ломтиками толщиной около 0,5 см.
- В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, итальянские травы, соль и перец.
- Добавьте цукини в маринад и хорошо перемешайте, чтобы они были покрыты со всех сторон.
- Дайте цукини промариноваться в течение 10-15 минут при комнатной температуре.
- Подавайте маринованные цукини как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Для более пикантного вкуса добавьте в маринад щепотку красного перца. Цукини можно мариновать и в течение ночи, но вкус будет более насыщенным после 10-минутной замачивания.
