Эта быстрая индейка карри идеально подходит для тех, кто ценит вкусные и сытные ужины без лишних усилий. Готовится она за считанные минуты, а насыщенный аромат специй не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты для Быстрой Индейки Карри
- 500 г филе индейки
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка карри в порошке
- 1 чайная ложка куркумы
- 1/2 чайной ложки имбиря
- 400 мл кокосового молока
- 150 мл куриного бульона
- соль и черный перец по вкусу
- свежая зелень (кориандр, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление Быстрой Индейки Карри
- Порезать филе индейки небольшими кубиками. Луковицу и чеснок мелко нарезать.
- В разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла обжарить лук до мягкости (5 минут).
- Добавить к луку чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
- Добавить карри, куркуму, имбирь и обжаривать 1 минуту, постоянно помешивая.
- Влить кокосовое молоко и куриный бульон, довести до кипения. Добавить индейку.
- Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут, пока индейка не станет мягкой.
- Посолить, поперчить по вкусу. Украсить свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса используйте кокосовое молоко в брикетах и смешивайте его с небольшим количеством воды перед добавлением в сковороду. Если любите острую пищу, добавьте в блюдо чили флейк или перец халапеньо.
