Бурый рис с кокосом — это простое и вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Вкус риса получается нежным и насыщенным благодаря кокосовому молоку. Это идеальный гарнир к мясу, рыбе или птице, а также можно использовать его в качестве основы для вегетарианских блюд.
Ингредиенты: Бурый рис с кокосом
- 1 стакан бурого риса
- 2 стакана кокосового молока
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка сливочного масла (по желанию)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление: Бурый рис с кокосом
- Рис промыть под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- В кастрюле смешать кокосовое молоко, соль и перец. Довести до кипения на среднем огне.
- Добавить рис в кастрюлю с кипящим молоком, перемешать и уменьшить огонь до минимума.
- Накрыть кастрюлю крышкой и варить 20-25 минут, пока молоко не выпарится и рис не станет мягким.
- Если желаете, добавить сливочное масло за минуту до готовности, перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в рис кусочки кокосовой мякоти или немного имбиря. Также вместо обычного риса можно использовать красный или черный рис.
