Бургеры с голубым сыром — это вкусное и сытное блюдо, которое понравится всем любителям пикантных сочетаний. Голубой сыр придает бургерам неповторимый аромат и слегка островатый вкус, который отлично дополняет сочный стейк и свежие овощи.
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 500 г
- Хлебные булочки для бургеров — 4 шт
- Голубой сыр (например, дорблю или рокфор) — 100 г
- Помидоры — 2 шт
- Листья салата — 4 шт
- Красный лук — ½ шт
- Майонез — по вкусу
- Соль и черный перец — по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~500 ккал | 4 | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут: Приготовить фарш. Смешать говяжий фарш с солью и черным перцем по вкусу. Формировать котлеты толщиной около 1,5 см.
- 10-12 минут: Обжарить котлеты на сковороде с двух сторон до готовности (внутренняя температура должна быть 74°C).
- 5 минут: Подготовить овощи. Помидоры и лук нарезать тонкими ломтиками, листья салата вымыть и обсушить.
- 2 минуты: Разрезать булочки для бургеров пополам.
- 1 минута: Собрать бургеры. На нижнюю часть булочки положить лист салата, сверху котлету, ломтики помидоров, красного лука и голубой сыр.
- **До подачи:** Заправить бургер майонезом по вкусу, накрыть верхней частью булочки и подавать горячим.
Советы: для более пикантного вкуса добавьте в фарш немного острого перца или свежего имбиря. Вы можете использовать другие сыры, такие как чеддер или моцарелла, но голубой сыр придаст бургеру неповторимый аромат.
