Вкус лета, магия Хогвартса и дымный аромат жарки – все это собрал в себе рецепт бургеров «Хогвартс-экспресс». Эти бургеры не просто вкусно пахнут волшебством, но и удивительно вкусны.
Ингредиенты для бургеров «Хогвартс-экспресс» с дымком
- 500 г говяжьего фарша
- 2 луковицы
- 4 булочки для бургеров
- 100 г сыра чеддер
- Зелень (петрушка, укроп)
- Соль, перец
- 2 ст. л. барбекю соуса
- 1 ст. л. копченой паприки
- 1 ст. л. жидкого дыма (по желанию)
| Калорийность | ~ 500 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление бургеров «Хогвартс-экспресс» с дымком
- Начнем с фарша: смешайте говяжий фарш, измельченную луковицу, соль, перец, копченую паприку и жидкий дым (если используете). Тщательно перемешайте.
- **Формируем котлеты:** разделите фарш на 4 равные части и сформируйте плоские котлеты толщиной около 1,5 см.
- Жарим котлеты: разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте котлеты по 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
- Готовим бургеры: подготовьте булочки для бургеров, нанесите барбекю соус на нижнюю часть булочек.
- **Укладываем начинку:** положите котлеты на булочки, сверху выложите ломтики сыра чеддер и украсьте зеленью.
Совет: для более насыщенного дымного вкуса можно добавить немного копченой соли в фарш. Также можно экспериментировать с другими соусами – например, с медовым или аджикой.
