Вкусный и сытный бургер с говядиной – это классика жанра, которая всегда радует любителей мяса. Этот рецепт прост в исполнении, но при этом получается очень вкусным и ароматным.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- Соль и черный перец по вкусу
- 4 булочки для бургеров
- Сыр (по желанию)
- Помидор, огурец, листья салата (для украшения)
- Кetchup, горчица (для соуса)
| Калорийность | ~ 500 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Измельчить луковицу и чеснок. Добавить их в фарш, вместе с яйцом, панировочными сухарями, солью и перцем. Тщательно перемешать.
- Разогреть сковороду на среднем огне. Формировать котлеты из фарша (около 100 г каждая). Жарить по 5-7 минут с каждой стороны до готовности.
- Слегка поджаривать булочки на гриле или в тостере.
- На нижнюю часть булочки выложить котлету, сыр (по желанию), помидор, огурец, листья салата. Залить соусом и закрыть верхней частью булочки.
Совет: для более сочного бургера используйте фарш с высоким содержанием жира. Для пикантности добавьте в фарш немного острого перца или паприки.
