Бургеры — это универсальное блюдо, которое можно готовить по-разному, добавляя различные начинки и экспериментируя с вкусами. Сегодня мы предлагаем вам приготовить необычный вариант бургера с сочным баклажаном, который станет отличным выбором для тех, кто любит яркие и свежие вкусы.
Ингредиенты для бургера-гриль с сочным баклажаном
- 2 крупных баклагана
- 4 булочки для бургеров
- 150 г сыра чеддер (или по вашему вкусу)
- 1 луковица
- 2 ст.л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, кинза)
| Калорийность | ≈400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление бургера-гриль с сочным баклажаном
- Баклажан нарезать кружочками толщиной 0,5 см. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.
- Лук мелко нарезать. Обжарить лук на оставшемся масле до золотистого цвета.
- Баклажан обжаривать на гриле или сковороде с двух сторон до мягкости (примерно 5-7 минут).
- Разогреть духовку до 180°C. Булочки разрезать пополам.
- На нижнюю часть булочки выложить баклажан, сверху — сыр чеддер и обжаренный лук.
- Запекать в духовке 5-7 минут, чтобы сыр расплавился.
- Подавать бургера с зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса баклажана можно предварительно посолить и оставить его на 30 минут. Это поможет удалить лишнюю влагу и сделать баклажан более сочным при жарке.
