Бургер «Балибей» — это не просто вкусный перекус, а целое путешествие в мир ярких вкусов. Этот рецепт сочетает в себе сочные котлеты из говядины, свежие овощи и ароматный соус, создавая неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для бургера «Балибей»
- 500 г фарша из говядины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 2 ст. л. панировочных сухарей
- соль и перец по вкусу
- 5 булочек для бургеров
- 1 помидор
- 1 огурец
- листья салата
- сыр чеддер (по желанию)
- апельсиновый соус:
- 1 апельсин
- 2 ст. л. кетчупа
- 1 ст. л. горчицы
| Калорийность | ~ 500 калорий на порцию |
|---|---|
| Порций | 5 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление бургера «Балибей»
- Для котлет: Смешать фарш, измельченный лук и чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо вымесить. Формировать котлеты толщиной около 1 см.
- Обжарить котлеты на сковороде с двух сторон до готовности (около 5-7 минут с каждой стороны).
- Для апельсинового соуса: Выжать сок из апельсина. Смешать его с кетчупом и горчицей.
- Разрезать булочки для бургеров пополам.
- На нижнюю часть булочки выложить листья салата, котлету, ломтики помидора и огурца, сыр (по желанию).
- Сверху полить апельсиновым соусом.
- Накрыть верхней частью булочки.
Для более насыщенного вкуса котлет можно добавить в фарш немного молотого кориандра и кумина. Апельсиновый соус придает бургерам освежающий и пикантный вкус, отлично сочетаясь с мясом и овощами.
Интересный пост! Особенно заинтриговал бургер «Балибей». Не могли бы вы рассказать, откуда взята информация о его ингредиентах и истории? Очень любопытно узнать подробности!
Принято.