Эти румяные булочки в форме сердечек, наполненные сладким джемом и ароматной корицей, станут прекрасным украшением вашего праздничного стола или же просто приятным лакомством для всей семьи. Их нежная текстура и неповторимый вкус никого не оставят равнодушными.
Ингредиенты
- 250 мл теплого молока
- 1 пакетик (7 г) сухих дрожжей
- 1/2 стакана сахара
- 1 яйцо
- 4 столовые ложки размягченного сливочного масла
- 3-4 стакана муки
- щепотка соли
- 1 столовая ложка корицы
- ваш любимый джем
| Калорийность | 300 ккал на булочку |
|---|---|
| Порций | 12-15 булочек |
| Время приготовления | 2 часа (включая время для поднятия теста) |
Приготовление
- В теплое молоко растворите дрожжи и 1 столовую ложку сахара. Оставьте на 10 минут, пока не появятся пузырьки.
- В большой миске смешайте яйцо, оставшийся сахар, размягченное масло, соль и дрожжевую смесь. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным (около 5-7 минут).
- Покройте миску пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час, пока тесто не увеличится вдвое.
- Раскатайте тесто толщиной около 1 см. Вырежьте сердечки с помощью формочки или ножа.
- Смажьте каждую булочку джемом и посыпьте корицей.
- Выложите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и дайте им подняться еще на 30 минут.
- Поставьте противень в предварительно разогретую до 180°С духовку. Выпекайте 20-25 минут, пока булочки не станут золотисто-румяными.
Совет: Для более интенсивного вкуса корицы можно добавить немного ванильного экстракта в тесто. Также вместо джема можно использовать варенье или даже шоколадную пасту. Приятного аппетита!
