Булочки с сырной начинкой — это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Хрустящая корочка и нежная, сочная начинка из сыра никого не оставят равнодушным. Это отличный вариант для завтрака, перекуса или ужина.
Ингредиенты
- Мука — 300 г
- Молоко — 125 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Дрожжи — 7 г
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Сыр твердый — 150 г
| Калорийность | ~300 ккал |
|---|---|
| Порций | 8-10 штук |
| Время приготовления | 1.5 — 2 часа |
Приготовление
- В теплое молоко добавить дрожжи и сахар, перемешать и дать постоять 10 минут.
- В большой миске смешать муку, соль и растительное масло.
- Добавить к сухим ингредиентам яичко, молочно-дрожжевую смесь и замесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным. Оставить его в теплом месте на 1 час, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
- Порезать сыр на мелкие кубики.
- Раскатать тесто в прямоугольник толщиной около 0.5 см.
- Нанести равномерным слоем сырную начинку по всей поверхности теста.
- Свернуть тесто рулетом и разрезать его на 8-10 равных частей.
- Выложить булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накрыть полотенцем и оставить еще на 30 минут для расстойки.
- Подогреть духовку до 180°C.
- Выпекать булочки в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного свежей зелени, например, укроп или петрушку. Также можно экспериментировать с разными видами сыра. Например, хорошо сочетается с грибами и ветчиной.
