Булочки с курицей и грибами — это сытное, вкусное и универсальное блюдо. Его можно подать на завтрак, обед или ужин, а также использовать как закуску для вечеринки. Домашние булочки, наполненные сочной курицей и ароматными грибами, не оставят никого равнодушным.
Ингредиенты
- 500 г готовой дрожжевой заварки
- 300 г куриного филе
- 200 г грибов (шампиньоны, вешенки)
- 1 луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. сливок
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | 250-300 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- 15 минут: Приготовить начинку. Нарезать куриное филе небольшими кубиками, грибы — пластинами, лук — полукольцами. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить курицу и обжаривать еще 5-7 минут.
- 5 минут: Добавить грибы к курице и луку, тушить под крышкой 10-15 минут, пока грибы не станут мягкими. Посолить, поперчить, добавить сливки и перемешать.
- 20 минут: Раскатать дрожжевую заварку в тонкий прямоугольник (толщиной около 3 мм). Вырезать из теста кружки диаметром 10-12 см. На каждый кружок положить немного начинки с курицей и грибами.
- 20 минут: Сформировать булочки, соединив края теста вместе. Выложить булочки на противень, застеленный пергаментом, и дать им расстояться 15-20 минут в теплом месте.
- 20 минут: Подогреть духовку до 180°C. Смазать булочки взбитым яйцом или молоком (по желанию) и выпекать 20-25 минут, пока они не зарумянятся.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного сыра (например, твердого или моцареллы). Булочки прекрасно сочетаются с соусами — кетчуп, горчица, майонез.
