Эти воздушные и мягкие булочки на кефире без дрожжей — отличный вариант для быстрого завтрака или перекуса. Они получаются пышными и вкусные, а благодаря отсутствию дрожжей готовятся очень быстро.
Ингредиенты: Булочки на кефире без дрожжей с яйцами
- 1 стакан кефира
- 2 яйца
- 3 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 3-4 стакана муки
- 2 столовые ложки растительного масла
| Калорийность | ≈ 250 ккал на булочку |
| Порции | 10-12 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление: Булочки на кефире без дрожжей с яйцами
- В миске смешать кефир, яйца, сахар, соль и растительное масло.
- Постепенно добавлять муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 1-1,5 см.
- Вырезать кружки диаметром 7-8 см.
- Выложить булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
Для пышности булочек можно добавить 1 чайную ложку разрыхлителя.
