Булочки фаршированные шпинатом и лососем – это прекрасный вариант для легкого и вкусного обеда или ужина. Нежные булочки, сочный лосось и свежий шпинат создают идеальное сочетание вкусов и текстур.
Ингредиенты
- Тесто для булочек (готовое или приготовленное самостоятельно)
- Филе лосося (200 г)
- Шпинат свежий (150 г)
- Чеснок (1 зубчик)
- Лук репчатый (1/2 шт.)
- Сливочное масло (30 г)
- Сыр пармезан (50 г)
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 мин. Подготовьте шпинат: промойте, обсушите и мелко порубите.
- 5 мин. Измельчите лук и чеснок.
- 5 мин. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем лук до прозрачности. Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.
- 5 мин. Добавьте шпинат в сковороду, посолите, поперчите и тушите до мягкости (около 5 минут).
- 10 мин. На разогретой сковороде обжарьте лосось с двух сторон до готовности.
- **5 мин.** Разогрейте духовку до 180°C. Разделите тесто на четыре части и сформируйте из них небольшие булочки.
- **5 мин.** Наполните каждую булочку смесью из шпината и лосося. Сверху посыпьте тертым пармезаном.
- 10-15 мин. Выпекайте булочки в разогретой духовке 10-15 минут до золотистого цвета.
Для более пикантного вкуса добавьте в начинку немного красного перца или кайенского перца. Можно использовать и другой вид рыбы, например, форель или тунца. Также можно добавить в начинку другие овощи, такие как грибы или морковь.
