Эти невесомые булочки-суфле с креветками и яйцами — идеальный вариант для изысканного завтрака или легкого ужина. Сочетание нежного суфле, сладковатой креветки и сочного желтка создает удивительный вкус, который покорит даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты
- 12 креветок
- 4 яйца
- 50 мл молока
- 30 г муки
- Щепотка соли
- Сливочное масло для смазывания формы
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Отварить креветки в подсоленной воде 3 минуты. Остудить и очистить.
- В миске взбить яйца с молоком, солью и мукой до однородной массы.
- Смазать формочки для выпечки сливочным маслом.
- Наполнить формочки смесью из яиц на 2/3.
- Положить по 3 креветки в каждую булочку.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут, пока суфле не станет румяным и упругим.
Совет: для более яркого вкуса добавьте щепотку молотого черного перца в яичную смесь. Также можно посыпать готовые булочки-суфле свежей зелень.
Ого, это звучит невероятно! Обязательно поделюсь ссылкой с друзьями.