Булочки с зеленью и сыром — это простой, вкусный и невероятно ароматный рецепт для любого времени суток. Благодаря сочной зелени и расплавленному сыру они станут отличным дополнением к супу, борщу или просто наслаждаться ими самостоятельно.
Ингредиенты
- Мука — 300 г
- Дрожжи — 7 г
- Сахар — 1 ст. ложка
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Молоко — 150 мл (теплое)
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Зелень (петрушка, укроп) — пучок
- Сыр твердый (например, чеддер) — 100 г
| Калорийность | ~250 ккал на штуку |
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- В теплое молоко добавить дрожжи и сахар, перемешать и оставить на 10-15 минут, пока опара не станет пузырчатой.
- В большой миске смешать муку, соль, яйцо и растительное масло. Добавить опару и замесить мягкое тесто. Завернуть тесто в пленку и поставить в теплое место на 1 час, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
- Разделить тесто на 8 равных частей. Раскатать каждую часть в круглую лепешку толщиной около 1 см.
- На каждую лепешку положить немного измельченной зелени и натертого сыра, свернуть конвертом и слегка приплюснуть.
- Выложить булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и оставить в теплом месте на 30 минут для подъема.
- Духовку разогреть до 180°C. Выпекать булочки 20-25 минут, пока они не подрумянятся.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного чеснока или молотого перца. Сыр можно выбрать по своему вкусу — например, моцарелла или пармезан.
