Буллет — это сытное и быстрое блюдо из мяса, которое отличается своей простотой приготовления и невероятным вкусом. Его популярность обусловлена не только удобством в приготовлении, но и универсальностью: буллет можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве закуски к пиву или другим напиткам.
Ингредиенты для Булетта
- 500 г говядины (филе или вырезка)
- 2 средние луковицы
- 2 моркови
- 1 болгарский перец
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 1 ст. ложка растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление Булетта
- Мясо нарезать кубиками размером 2-3 см. Лук, морковь и болгарский перец нарезать тонкими ломтиками.
- В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Обжарить мясо до румяной корочки с всех сторон (около 5 минут).
- Добавить лук, морковь и болгарский перец к мясу. Продолжить обжаривать еще 5-7 минут.
- Влить томатную пасту, добавить соль и черный перец по вкусу. Перемешать и тушить под крышкой на слабом огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Подавать буллет горячим с гарниром из отварного картофеля, риса или макарон.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного красного вина во время тушения. Также вместо говядины можно использовать свинину или курицу. При желании буллет можно присыпать свежей зеленью перед подачей.
