Булка с корицей — это ароматное, сладкое и невероятно вкусное лакомство, которое идеально подходит для завтрака или перекуса. Сочетание мягкого теста с хрустящей корочкой и пряным ароматом корицы создает неповторимый вкус, который покорит каждого. В этом рецепте мы расскажем вам о том, как приготовить эту вкуснятину в домашних условиях.
Ингредиенты для Булки с корицей
- 300 г муки
- 100 мл молока
- 50 г сахара
- 2 яйца
- 50 г сливочного масла
- 1 чайная ложка дрожжей
- Щепотка соли
- 1 столовая ложка корицы
- 3 столовые ложки сахара для посыпки
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление Булки с корицей
- В теплой воде растворите дрожжи с 1 чайной ложкой сахара.
- В миске смешайте муку, соль и оставшийся сахар. Добавьте взбитые яйца, растопленное масло и дрожжевую смесь. Замесите тесто до однородности.
- Поместите тесто в смазанную маслом чашку, накройте пищевой пленкой и дайте подняться в теплом месте 1 час.
- Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 0.5 см.
- Смешайте корицу с сахаром для посыпки.
- Покройте раскатанное тесто смесью корицы и сахара. Сверните тесто в рулет.
- Нарежьте рулет на 8 равных частей.
- Выложите булочки в смазанную маслом форму для выпечки, дайте подняться еще 30 минут.
- Запекайте булочки в предварительно разогретой до 180°С духовке 25-30 минут, до золотистой корочки.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванили или кардамона. Булочки с корицей лучше всего подавать теплыми со сливочным маслом или сметаной.
