Брюссельская капуста — удивительно вкусный и полезный овощ, который часто недооценивается. Этот простой рецепт с соевым соусом и кунжутом превратит привычную капусту в ароматное и невероятно аппетитное блюдо!
Ингредиенты
- Брюссельская капуста — 1 кг
- Соевый соус — 3 ст. ложки
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Кунжутное семя — 1 ст. ложка
- Чеснок — 2 зубчика
- Мед — 1 ч. ложка
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Брюссельскую капусту тщательно вымыть, удалить поврежденные листья и порезать на четвертинки.
- Чеснок очистить и мелко порубить. Разогреть растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
- Добавить брюссельскую капусту и обжаривать, помешивая, 5-7 минут, пока она не станет немного мягкой.
- Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.
- В маленькой миске смешать соевый соус, мед, соль и перец. Залить капусту соусом и готовить, помешивая, 5-7 минут, пока она не станет мягкой и засахаренной.
- Посыпать кунжутным семенем и подавать горячим.
Брюссельская капуста прекрасно сочетается с рисом, гречкой или любыми другими гарнирами. Добавить в блюдо можно немного красного перца для пикантности. Для более насыщенного вкуса используйте темный соевый соус.
