Бруснично-мандариновый джем – это удивительное сочетание кислинки брусничных ягод и сочной сладости мандарин. Этот ароматный джем станет прекрасным дополнением к тостам, оладьям, пирогам или просто бутербродам.
Ингредиенты для Бруснично-мандаринового джема
- 500 г свежей брусницы
- 3 средних мандарина
- 200 г сахара
- 1/2 стакана воды
| Калорийность | ~ 80 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление Бруснично-мандаринового джема
- Подготовьте брусницу: промойте ягоды в холодной воде и удалите листики. Мандарины очистите от кожуры и разделите на дольки, удалив семена.
- В кастрюле с толстым дном смешайте воду, сахар и дольками мандарина. Доведите смесь до кипения на среднем огне, помешивая, чтобы сахар растворился.
- Добавьте бруснику в кастрюлю и уменьшите огонь до минимума. Варите джем, периодически помешивая, около 20-30 минут, или пока ягоды не размякнут и джем не загустеет.
- Снимите джем с огня и дайте ему немного остыть.
Для более густого джема протрите его через сито, удалив цельные ягоды. Для более яркого вкуса добавьте в джем щепотку ванильного экстракта или корицы.
