Брокколи в устричном соусе — это блюдо, которое удивит вас своим сочетанием нежной текстуры брокколи и насыщенного вкуса устричного соуса. Оно простое в приготовлении, но при этом очень изысканное, идеально подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного мероприятия.
Ингредиенты
- Брокколи — 1 головка
- Устричный соус — 3 столовые ложки
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Мед — 1 столовая ложка
- Перец чили — по вкусу (опционально)
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Подготовьте брокколи: отделите соцветия от стеблей. Стебли можно нарезать тонкими ломтиками или использовать для другого блюда.
- Обдайте брокколи кипятком на 30 секунд, чтобы сохранить ее яркий цвет и хрустящую текстуру.
- В небольшой миске смешайте устричный соус, соевый соус, мед и перец чили (если используете).
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте брокколи 5-7 минут, пока она не станет слегка мягкой.
- Залейте брокколи приготовленным соусом и тушите еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в соус немного сливочного масла. Также можно подавать брокколи с рисом или другими гарнирами.
Отличное сочетание! Просто и вкусно. Спасибо за идею!