Брокколи в соусе карри — это простое и вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Сочетание хрустящей брокколи и ароматного карри создает неповторимый вкус, который понравится всем любителям восточной кухни.
Ингредиенты для Брокколи в соусе карри
- Брокколи — 1 соцветие
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Карри — 1 ст. ложка
- Молоко или кокосовое молоко — 100 мл
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло — 1 ст. ложка
| Калорийность | ~150 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Брокколи в соусе карри
- Брокколи вымыть, отделить соцветия и разложить по размерам.
- Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить.
- В сковороде разогреть масло, обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
- Добавить карри, перемешать и прогреть 30 секунд.
- Влить молоко (или кокосовое), посолить, поперчить.
- Добавить брокколи, довести до кипения, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 10-12 минут, пока брокколи не станет мягкой.
Брокколи можно заменить на цветную капусту или другие овощи по вкусу. Для более пикантного вкуса добавьте щепотку красного перца чили. Соус карри можно приготовить самостоятельно, используя различные специи и пряности.
Ваш блог просто великолепен! Вы так легко и аппетитно описываете эту брокколи в соусе карри — сразу хочется попробовать!