Брокколи со сливками и пармезаном — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Нежные соцветия брокколи окутаны сливочным соусом с пряным пармезаном, что создает неповторимый вкус и аромат. Это блюдо идеально подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Брокколи — 1 головка
- Сливки (20% жирности) — 150 мл
- Пармезан — 50 г
- Мускатный орех — щепотка
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло — для смазывания
| Калорийность | ~ 120 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Брокколи разделить на соцветия и ошпарить кипятком. Обсушить.
- Разогреть растительное масло в кастрюле. Добавить брокколи и обжарить 5-7 минут до мягкости.
- Влить сливки, добавить соль, перец и мускатный орех по вкусу. Довести до кипения.
- Посыпать пармезаном, снять с огня и подавать горячим.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного чеснока или лучки. Также брокколи можно заморозить перед добавлением в кастрюлю, что позволит сохранить яркий зеленый цвет.
