Брокколи с чесноком – это простое, вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить даже в будний вечер. Идеально как гарнир к мясу, рыбе или птице, а также может стать основой для более сложных рецептов.
Ингредиенты
- Брокколи – 1 головка
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Соль и черный перец – по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ≈ 50 ккал/порция | 2-3 | 15 минут |
Приготовление
- Брокколи разделить на соцветия. Поставить кастрюлю с водой на огонь и варить брокколи в течение 3-4 минут, пока она не станет слегка мягкой.
- Тем временем чеснок очистить и измельчить.
- В сковороде разогреть растительное масло. Добавить чеснок и обжаривать до золотистого цвета (1-2 минуты).
- Добавить брокколи в сковороду с чесноком и перемешать. Солить и перчить по вкусу.
- Прогреть еще 2-3 минуты, чтобы брокколи стала мягкой и пропиталась ароматом чеснока.
Брокколи можно варить до более мягкого состояния, в зависимости от личных предпочтений. Также к блюду можно добавить другие специи, например паприку, куркуму или красный перец. Брокколи с чесноком хранится в холодильнике 2-3 дня.
