Бразильский кокосовый торт – это невероятно вкусный и ароматный десерт, который покорит вас своей нежной текстурой и тропическими нотками. Этот торт отличается своим легким и воздушным вкусом благодаря использованию кокосовой муки и сливок. Он идеально подходит для праздничных столов или просто как сладкий комплимент к чаю.
Ингредиенты
- 1 стакан кокосовой муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
- 4 яйца
- 1 банка (400 мл) сгущенного молока
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- Кокосовая стружка для посыпки
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 12-16 |
| Время приготовления | ~ 1 час (плюс время для охлаждения) |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до кремообразной консистенции.
- Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
- В отдельной миске смешайте кокосовую муку и ванильный экстракт.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая до однородности.
- Влейте сгущенное молоко и снова тщательно перемешайте.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для торта.
- Посыпьте поверхность теста кокосовой стружкой.
- Выпекайте в течение 40-50 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр торта, не выйдет чистой.
- Дайте торту полностью остыть в форме перед тем, как подавать.
Кокосовая мука придает торту неповторимый аромат и текстуру. Для более насыщенного вкуса можно использовать домашнюю кокосовую стружку. Торт прекрасно хранится в холодильнике в течение 3-4 дней.
