Это блюдо — идеальное сочетание двух любимых лакомств: шоколадного брауни и нежного тыквенного чизкейка. Вкус осеннего тыквы прекрасно дополняется сладкой карамелью брауни, создавая неповторимое сочетание вкусов.
Ингредиенты для Брауни с Тыквенным Чизкейком
- Для теста:
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 50 г какао-порошка
- 100 г муки
- Щепотка соли
- Для начинки:
- 200 г тыквенного пюре
- 150 г сливочного сыра
- 50 г сахара
- 1 яйцо
| Калорийность | ≈ 400 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление Брауни с Тыквенным Чизкейком
- Вначале разогрейте духовку до 180°C.
- Приготовьте форму для выпечки: застелите дно пергаментом и смажьте маслом.
- Смешайте в миске сливочное масло с сахаром, пока не получится однородная масса. Добавьте яйца по одному, постоянно помешивая.
- В другой миске смешайте какао-порошок, муку и соль. Постепенно вмешайте сухие ингредиенты в жидкую смесь до получения гладкой массы.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 15-20 минут.
- Пока тесто печется, приготовьте начинку: смешайте тыквенное пюре с творогом, сахаром и яйцом до однородной консистенции.
- Через 20 минут достаньте брауни из духовки. Поверх горячего теста равномерно распределите тыквенную начинку.
- Верните форму в духовку и выпекайте еще 25-30 минут, до тех пор, пока начинка не станет слегка золотистой.
Советы: для более насыщенного вкуса брауни можно добавить щепотку ванили или корицы в тесто. Тыквенное пюре можно заменить тыквой, запеченной в духовке и протертой через сито. Для украшения готового брауни можно использовать шоколадную стружку или свежие ягоды.
