Блинчатый пирог — это замечательное блюдо, которое прекрасно подойдет для праздничного стола или уютного семейного ужина. Сочетание тонких блинах и нежной начинки из фруктов, ягод или сыра всегда порадует любителей сладкого и соленого. Приготовить его можно достаточно быстро, а результат будет впечатляющим.
Ингредиенты для блинчатого пирога
- Мука — 2 стакана
- Яйца — 3 штуки
- Молоко — 1 стакан
- Соль — щепотка
- Сахар — 1 столовая ложка
- Растительное масло для жарки блинчиков
- Начинка по вашему вкусу (фрукты, ягоды, сыр, творог и т.д.)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал/порция | 6-8 порций | 45-60 минут |
Приготовление блинчатого пирога
- В миске смешайте муку, соль и сахар.
- Добавьте яйца и молоко, взбивая венчиком до однородной массы.
- Разогрейте сковороду, смажьте ее маслом и выпекайте тонкие блинчики.
- На каждый блинец выложите начинку по вкусу.
- Сверните блинчики в трубочки или сверните их как конвертики.
- Выложите все свернутые блинчики в форму для выпекания.
- Поверхность пирога смажьте оставшимся маслом и выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 20 минут.
Блинчатый пирог можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Для более насыщенного вкуса начинку можно предварительно обжарить с добавлением сахара, корицы или изюма.
