Жареные тыквенные семечки – это хрустящий, соленый и ароматный перекус, который любят многие. Но что если добавить немного остроты? Благодаря добавлению перца семечки приобретают новый, более пикантный вкус, который способен удивить даже гурманов.
Ингредиенты
- Тыквенные семечки (1 стакан)
- Растительное масло (2 столовые ложки)
- Перец чили (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
| Калорийность | ≈ 500 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В миске смешайте тыквенные семечки с перцем чили, солью и растительным маслом. Хорошо перемешайте, чтобы все семечки были покрыты маслом и специями.
- Разогрейте на среднем огне сухую сковороду.
- Высыпьте семечки на разогретую сковороду и жарьте, постоянно помешивая, до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Это займет около 8-10 минут.
- Снимите с огня и переложите семечки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишний жир.
Для более насыщенного вкуса, перед жаркой можно слегка обжарить чили перец в масле. Не бойтесь экспериментировать с другими специями! Например, к тыквенным семечкам хорошо подходит паприка, кумин или кориандр.
