Рисовые биточки — это бюджетное и сытное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Они отлично подходят как для самостоятельного обеда или ужина, так и в качестве гарнира к мясным блюдам. Благодаря своей универсальности их можно подавать с различными соусами и овощами.
Ингредиенты для рисовых биточков
- 1 стакан сырого риса
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 50 г твердого сыра
- 1/2 стакана молока
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для обжаривания
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 200-250 ккал | 4-6 | 30 минут |
Приготовление рисовых биточков
- Рис отварить до готовности, воду слить.
- Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Сыр натереть на крупной терке.
- В миске смешать отварной рис, лук, яйцо, сыр, молоко, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Формировать из смеси биточки (диаметром около 5 см).
- Обжарить биточки на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета (по 3-4 минуты с каждой стороны).
Для более нежного вкуса можно добавить в фарш немного сметаны или майонеза. Биточки из риса отлично хранятся в холодильнике до 3 дней, а также их можно заморозить.
