Биточки из нута — это не только невероятно вкусный, но и очень полезный вариант для обеда или ужина. Они богаты белком и клетчаткой, а благодаря добавлению специй, получается яркий и насыщенный вкус. Сочетание с хрустящим салатом из красного лука и кориандра делает это блюдо поистине праздничным.
Ингредиенты для биточек из нута с салатом из красного лука и кориандра
- 200 г нута, отварного
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 ст. л. овсяных хлопьев
- 1/2 ч. л. паприки
- 1/4 ч. л. куркумы
- соль и чёрный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление биточек из нута с салатом из красного лука и кориандра
- 15 минут: Мелко порубите лук и чеснок. В миске соедините отварной нут, лук, чеснок, яйцо, овсяные хлопья, паприку, куркуму, соль и перец.
- 5 минут: Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности. Формируйте биточки из смеси (диаметром около 4-5 см).
- 20 минут: Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте биточки с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.
Для салата из красного лука и кориандра нарежьте красный лук тонкими полумесяцами, смешайте с мелко порубленным кориандром. По желанию добавьте немного лимонного сока или яблочного уксуса для остроты.
