Биточки из кальмаров – это необыкновенно вкусный и легкий деликатес, который идеально подойдет для сытного завтрака, обеда или ужина. Их нежная текстура сочетается с насыщенным морским вкусом, а простота приготовления делает их идеальным вариантом для будних вечеров.
Ингредиенты
- Кальмары – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 3 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
| Калорийность | ~180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Кальмаров почистить, удалить хрящевую пластинку и мелко нарезать. Лук порежьте мелко.
- В чаше смешайте кальмары, лук, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Разогрейте растительное масло в сковороде. Смоченной рукой формируйте из смеси маленькие котлетки.
- Выложите биточки на разогретую сковороду и жарьте с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистой корочки.
Советы: Чтобы биточки получились более сочными, добавьте в фарш немного молока или сливок. Для более пикантного вкуса добавьте к специям чеснок.
