Бисквиты с анисом, миндалем и фундуком

Бисквиты – это классическое и любимое многими десертное лакомство. А сочетание аниса, миндаля и фундука придает им неповторимый аромат и вкус, который понравится ценителям изысканных сладостей.

Ингредиенты

• Мука — 150 г
• Сахар — 100 г
• Яйца — 3 шт.
• Растительное масло — 50 мл
• Молоко — 50 мл
• Анис — 1 ч.л.
• Миндаль (молотый) — 30 г
• Фундук (обжаренный и измельченный) — 30 г
• Соль — щепотка

Приготовление

1. Просеять муку, соль и анис.
2. В миске взбить яйца с сахаром до образования пышной белой массы.
3. Добавить растительное масло и молоко, продолжить взбивать.
4. Постепенно добавлять просеянную муку к яичной массе, тщательно перемешивая венчиком.
5. Ввести измельченный миндаль и фундук.
6. Выложить тесто в подготовленную форму (выстиланную пергаментом), разровнять.
7. Поставить бисквит в разогретую до 180°C духовку и выпекать 25-30 минут.
8. Готовность проверить деревянной шпажкой — если она выходит сухой, бисквит готов.
9. Остудить бисквит в форме, затем переложить на решетку для полного охлаждения.

Для более насыщенного вкуса бисквиты можно полить сверху растопленным шоколадом или глазурью. Анис придает им пикантную нотку, поэтому стоит не переусердствовать с его количеством.