Этот бисквитный торт – настоящее наслаждение для сладкоежек! Воздушный бисквит, пропитанный соком ягод и с нежной сливочно-творожной начинкой – это идеальный десерт для любого праздника.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1,5 стакана сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема:
- 500 г творога
- 200 мл сливок
- 100 г сахара
- Ванильный сахар по вкусу
- Для декора:
- Ягоды (свежие или замороженные)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Бисквит: Взбить яйца с сахаром до пышной белой массы (7-10 минут). Добавить муку, разрыхлитель и соль. Перемешать лопаткой до однородного теста.
- Вылить тесто в смазанную маслом форму (24 см в диаметре) и выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
- Остудить бисквит.
- Крем: Творог протереть через сито, смешать с сахаром и ванильным сахаром до однородности.
- Взбить сливки до плотной пенки. Добавить к творожной массе и аккуратно перемешать.
- Разрезать бисквит на 2-3 коржа (если выпекался высокий).
- Смазать коржи кремом, украсить ягодами.
Для более насыщенного вкуса можно пропитать коржи сиропом из сока ягод. Также можно использовать другие фрукты или ягоды по желанию.
