Этот бисквитный торт со сливочно-яблочным кремом – идеальное лакомство для любителей нежных, воздушных десертов. Сочетание мягкого бисквита и ароматного яблочного крема создает неповторимый вкус и текстуру. Рецепт достаточно простой, а результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Для крема:
- 200 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 3-4 яблока (сладкие сорта)
- 1 ст. ложка лимонного сока
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Бисквит:
- Разогреть духовку до 180°C. Подготовить форму для выпечки (24 см диаметром) — застелить пергаментом.
- Яйца с сахаром взбить миксером до пышной белой массы (~5-7 минут).
- Просеять муку с разрыхлителем, добавить к яичной массе и аккуратно перемешать лопаткой.
- Вылить тесто в форму и выпекать 30-35 минут (проверить готовность зубочисткой).
- Крем:
- Отварить очищенные и нарезанные яблоки с лимонным соком. Остудить.
- Взбить мягкое сливочное масло с сахаром до кремовой консистенции.
- Добавить остывшие яблоки в крем, перемешать.
- Сборка торта:
- Готовый бисквит охладить, разрезать на 2 коржа.
- Смазать каждый корж кремом, соединить их.
- Украсить торт по желанию.
Для более насыщенного вкуса, яблоки можно обжарить на сковороде с корицей и сахаром. Бисквит получится более пышным, если в тесто добавить щепотку соли.
