Бисквитный торт со сливками и ягодами

Торт фруктовый бисквитный

Бисквитный торт со сливками и ягодами — это классическое сочетание нежности, воздушности и яркой фруктовой свежести. Этот рецепт прост в исполнении, а результат порадует всех любителей домашней выпечки.

Ингредиенты

  • Для бисквита:
  • 4 яйца
  • 1 стакан (200 г) сахара
  • 1 стакан (120 г) муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • щепотка соли
  • Для крема:
  • 500 мл жирных сливок
  • 3-4 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • Для украшения:
  • свежие ягоды (клюквы, малины, клубники)
Калорийность Порций Время приготовления
~350 ккал на 100 г 8-10 1 час 30 минут

Приготовление

  1. Бисквит: Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите пергаментом. Взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы. Постепенно добавьте муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешивая венчиком.
  2. Вылейте тесто в подготовленный противень и выпекайте 25-30 минут, до золотистого цвета. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
  3. Остудите бисквит на решетке.
  4. Крем: В холодной миске взбейте сливки с сахаром и ванильным экстрактом до устойчивых пиков.
  5. Нарежьте остывший бисквит на 2-3 коржа.
  6. Соберите торт, промазывая каждый корж кремом. Украсьте ягодами.

Для более нежного вкуса можно добавить в тесто 1 столовую ложку какао порошка. Чтобы крем получился гуще, добавьте 1-2 чайные ложки холодной воды перед взбиванием. Храните торт в холодильнике.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий