Бисквитный торт – это классический десерт, который всегда получается восхитительным и привлекательным. Этот рецепт с ягодами и двойным кремом особенно нежный и воздушный. Он станет прекрасным украшением праздничного стола или же просто приятным лакомством для всей семьи.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 5 яиц
- 1,5 стакана сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Для крема:
- 500 мл сметаны (20%)
- 1 банка сгущенного молока
- ванильный сахар по вкусу
- Для украшения:
- свежие ягоды (малина, клубника, голубика)
- Бисквит: Взбить яйца с сахаром до пышной белой массы. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать аккуратно лопаткой.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут.
- Готовый бисквит остудить на решетке.
- Крем: Смешать сметану сгущенным молоком и ванильным сахаром. Хорошо взбить миксером до пышной кремовой массы.
- Разрезать остывший бисквит на 2-3 коржа.
- Смазать каждый корж кремом, украсить ягодами. Поставить торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.
Приготовление
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал/порция | 10-12 порций | 1 час 30 минут |
Для более нежного вкуса бисквит можно испечь с добавлением немного ликёра или экстракта ванили. Ягоды для украшения лучше использовать свежие и ароматные. Их также можно слегка заморозить, чтобы они были более сочными.
