Этот бисквитный торт — идеальное сочетание нежного бисквита, умопомрачительного творожного крема и ароматных бананов. Он невероятно вкусный, простой в приготовлении и обязательно понравится всем любителям сладкого!
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема:
- 500 г творога
- 200 г сахарной пудры
- 100 мл жирных сливок
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Для украшения:
- 3-4 спелых банана
| Калорийность | ~280 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Бисквит: Взбить яйца с сахаром до образования пышной белой массы. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавлять сухие ингредиенты в жидкие, аккуратно перемешивая лопаткой.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (диаметр 24 см). Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут. Проверить готовность зубочисткой: если она выходит сухой, значит бисквит готов.
- Дать бисквиту остыть в форме.
- Крем: Творог протереть через сито или измельчить блендером. Смешать с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до однородности.
- Взбить сливки в крепкую пену. Аккуратно добавить взбитые сливки к творожной массе, перемешивая лопаткой.
- Сборка торта: Остывший бисквит разрезать на два коржа. Смазать первый корж кремом, сверху выложить тонко нарезанные бананы. Накрыть вторым коржом и полностью обмазать тортом оставшимся кремом.
- Поставить торт в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного коньяка или рома. Бананы лучше брать спелые, но не перезрелые, чтобы они были мягкими и сладкими.
