Бисквитный торт с кремом из творожного сыра — это классический десерт, который покорит любого сладкоежку своим нежным бисквитом и воздушным кремом. Ингредиенты для этого торта доступны в любом супермаркете, а сама процедура приготовления достаточно проста, даже если вы новичок на кухне.
Ингредиенты для бисквитного торта с кремом из творожного сыра
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Для крема:
- 500 г творожного сыра
- 200 г сахара
- 100 мл сливок (33%)
- 1 ч.л. ванильного экстракта
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление бисквитного торта с кремом из творожного сыра
- Бисквит:
- Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. В другой миске смешайте муку и разрыхлитель. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к яичной массе, аккуратно перемешивая. Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для торта.
- Выпекайте бисквит в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
- Дайте бисквиту остыть в форме, а затем аккуратно извлеките его и разрежьте на два коржа.
- Крем:
- Взбейте творожный сыр с сахаром до однородной массы. Добавьте сливки и ванильный экстракт, взбейте еще раз.
- Соберите торт:
- Положите один корж на блюдо, смажьте его кремом. Накройте вторым коржом и обильно покройте оставшимся кремом.
- Украсьте торт по желанию (например, свежими ягодами или тертым шоколадом).
Для приготовления вкусного крема используйте мягкий творожный сыр. Не перепекайте бисквит, иначе он получится сухим. Чтобы тортик был еще более нежным, добавьте в крем немного сливочного масла.
