Бисквитный торт с фруктами и сметанным кремом — это классический десерт, который всегда радует своей нежной текстурой и яркими вкусами. Он идеально подходит для любого праздника или просто уютного вечера в кругу семьи.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема:
- 500 г сметаны (20% жирности)
- 1 стакан сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- Для украшения:
- Фрукты по вкусу (ягоды, клубника, ананас и др.)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Бисквит: Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы. Добавьте муку с разрыхлителем и солью, аккуратно перемешайте лопаткой.
- Выложите тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму и выпекайте 30-35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
- Остудите бисквит, разрежьте на два коржа.
- Крем: Взбейте сметану с сахаром и ванильным сахаром до пышной консистенции.
- Соберите торт, промазывая каждый корж кремом. Украсьте фруктами.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного ликера или коньяка. Фрукты перед украшением желательно промыть и обсушить.
