Бисквитный смородиновый торт

Этот бисквитный торт с сочной смородиной станет прекрасным лакомством для любого случая. Нежный бисквит, пропитанный сладким сиропом и обильно украшенный свежей ягодой – это мечта каждого любителя десертов!

Ингредиенты

• Для бисквита:
• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• щепотка соли
• Для крема:
• 500 мл жирных сливок
• 2 ст. ложки сахарной пудры
• 1 пакетик ванильного сахара
• Для украшения:
• 300 г свежей смородины

Приготовление

1. Подготовка бисквита:
2. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы (5-7 минут).
3. Просейте муку с разрыхлителем и солью, аккуратно добавьте в яичную массу, перемешивая лопаткой снизу вверх.
4. Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (диаметром 24-26 см).
5. Выпекайте бисквит в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
6. Остудите бисквит в форме, затем аккуратно разрежьте на два коржа.
7. Приготовление крема:
8. Взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до образования пышной пены.
9. Сборка торта:
10. На блюдо положите один корж, смажьте его половиной крема.
11. Положите второй корж, сверху смажьте оставшимся кремом.
12. Украсьте торт свежей смородиной.

Для более насыщенного вкуса бисквита можно добавить в тесто немного лимонной цедры или ванильного экстракта. Также, если вы хотите сделать торт более праздничным, его можно украсить изюмом, орехами или шоколадной стружкой.