Бисквитный рулет – это легкий и вкусный десерт, который легко приготовить в домашних условиях. Нежный бисквит пропитан джемом, а сверху можно украсить взбитыми сливками, ягодами или шоколадом. Этот рецепт подходит для любого повода, будь то семейный праздник или просто уютный вечер.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 50 грамм сливочного масла
- 100 грамм джема (любого вида)
| Калорийность | ≈ 300 ккал/порция |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Добавьте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешивая венчиком.
- Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, и равномерно распределите.
- Выпекайте бисквит 15-20 минут, до золотистого цвета.
- Пока выпекается бисквит, растопите сливочное масло.
- Готовый бисквит переверните на чистую кулинарную пленку.
- Смажьте горячий бисквит растопленным маслом, а затем распределите по нему джем.
- Аккуратно сверните бисквит вместе с пленкой в рулет.
- Дайте рулету остыть в таком виде 1 час.
- Затем удалите пленку и подавайте к столу.
Для более яркого вкуса можно использовать джем из свежих ягод. Чтобы рулет был мягче, добавьте в тесто немного молока или сливок. Перед подачей посыпьте рулет сахарной пудрой.
