Бифштекс из отварного мяса — это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить вкусное и сытное блюдо без лишних хлопот. Ведь приготовление такого бифштекса не требует длительного жарки и сложных манипуляций. Отваренное мясо легко превращается в сочные стейки, а лук придаст блюду пикантность и аромат.
Ингредиенты
- 500 г отварного мяса (говядина, телятина)
- 1 большая луковица
- 2 ст. ложки муки
- 3 ст. ложки растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета (5-7 минут).
- Отварное мясо нарезать ломтиками толщиной около 1,5 см.
- Каждый кусочек мяса обвалять в муке, посолить и поперчить.
- Разогреть оставшееся растительное масло на сковороде. Обжарить бифштексы с обеих сторон до румяной корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны).
- Добавить обжаренный лук к стейкам на сковородку, перемешать и тушить еще 2-3 минуты.
Для более сочного бифштекса можно добавить в муку немного панировочных сухарей. Также вместо обжаривания лука на сковороде его можно запечь в духовке вместе с мясом. Это придаст блюду более глубокий и насыщенный вкус.
