Безглютеновый пирог с ананасом и яблоком

Этот безглютеновый пирог с ананасом и яблоком – это сладкое наслаждение, которое придется по душе всем любителям фруктовых десертов. Благодаря нежной текстуре пирога, сочной начинке из ананаса и яблока, а также хрустящей корочке, он станет украшением любого стола.

Ингредиенты

• 200 г муки без глютена
• 100 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 100 мл молока
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли
• 1 банка ананаса (400 г)
• 2 средних яблока
• корица по вкусу

Приготовление

1. Духовку разогреть до 180°C. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой.
2. В миске смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске взбить мягкое сливочное масло с яйцом и молоком.
4. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать до однородной массы.
5. Ананас нарезать кубиками, яблоки – тонкими ломтиками.
6. Вылить тесто в форму для выпечки, разложить сверху ананас и яблоки, присыпать корицей.
7. Выпекать 35-40 минут**, или до золотистого цвета корочки.
8. Дать пирогу остыть 10 минут в форме, затем перевернуть на решетку для полного остывания.