Этот рецепт безглютенового крамбла с ревенем и клубникой — это замечательная возможность насладиться вкусом лета, даже если он уже завершился. Нежные ягоды в сочетании с кислинкой ревеня и хрустящей крошкой из овсяных хлопьев создают поистине незабываемое впечатление.
Ингредиенты для безглютенового крамбла
- 300 г ревеня, нарезанного кусочками
- 250 г клубники, нарезанной дольками
- 100 г сахара
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 150 г безглютеновой муки (рисовая, гречневая или микс)
- 75 г овсяных хлопьев
- 75 г сливочного масла, размягченного
- 1/2 ч. ложки молотой корицы
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление безглютенового крамбла
- Смешайте в миске ревень, клубнику, сахар и лимонный сок. Дайте постоять 10-15 минут.
- В другой миске соедините муку, овсяные хлопья, масло, корицу и соль. Перемешайте до получения крошкообразной массы.
- Переложите фруктовое наполнение в форму для запекания (20х30 см). Распределите сверху крошку из овсяных хлопьев.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, или пока корочка не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта в крошку. Также можно использовать другие ягоды по своему вкусу, например, чернику или голубику.
