Этот рецепт безглютеновых брауни — идеальное решение для тех, кто следит за своим здоровьем или не переносит глютен. Они получаются невероятно шоколадными, влажными и тающими во рту. Несмотря на отсутствие муки пшеничной, эти брауни ничуть не уступают традиционным по вкусу и текстуре.
Ингредиенты
- 1 ½ стакана безглютеновой муки (смеси для выпечки)
- ½ стакана какао-порошка
- ¼ стакана коричневого сахара
- ½ стакана сливочного масла, растопленного
- 2 яйца
- 1 чайная ложка экстракта ванили
- ¼ стакана молока (любого вида)
- ½ стакана шоколада с высоким содержанием какао, измельченного
| Калорийность | 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 12 |
| Время приготовления | 30 минут + 20 минут охлаждения |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для выпечки размером 20х20 см.
- В большой миске смешайте безглютеновую муку, какао-порошок и коричневый сахар.
- В другой миске взбейте сливочное масло, яйца и экстракт ванили до однородности.
- Добавьте к сухой смеси жидкие ингредиенты и молоко. Перемешайте до получения гладкой массы.
- Добавьте измельченный шоколад и перемешайте.
- Вылейте тесто в приготовленную форму и выпекайте 25-30 минут, или пока шпажка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
- Дайте брауни остыть в форме 10-15 минут, затем переложите на решетку для полного охлаждения.
Совет: Для более интенсивного шоколадного вкуса используйте темный шоколад с высоким содержанием какао. Подавайте брауни теплыми или холодными со стаканом молока или кофе.
