Безглютеновый банановый хлеб – это идеальный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и соблюдает безглютеновую диету. Этот вкусный и ароматный хлеб получается мягким и нежным благодаря спелым бананам, а отсутствие глютена делает его доступным для всех, кто имеет такую потребность.
Ингредиенты
- 3 спелых банана
- 2 яйца
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 стакан безглютеновой муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чашки измельченных орехов (по желанию)
| Калорийность: | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций: | 8-10 |
| Время приготовления: | 45 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Смажьте форму для хлеба маслом и присыпьте мукой.
- В большой миске разомните бананы вилкой до однородной массы.
- Добавьте яйца и растительное масло, хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте безглютеновую муку, соду и соль. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и тщательно перемешайте до однородности.
- Добавьте измельченные орехи (если используете) и перемешайте.
- Вылейте тесто в подготовленную форму.
- Выпекайте в течение 40-45 минут, или до тех пор, пока шпажка, воткнутая в центр хлеба, не выйдет чистой.
- Дайте хлебу остыть в форме в течение 10 минут, затем переверните на решетку и оставьте полностью остыть.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к тесту 1/2 чайной ложки корицы или ванили. Хлеб прекрасно хранится при комнатной температуре в течение 3-4 дней, а также его можно заморозить на несколько месяцев.
