Безглютеновые пончики — это сладкое удовольствие, доступное всем, кто следит за своим здоровьем или имеет непереносимость глютена. Благодаря использованию специальной муки без глютена, эти пончики получаются такими же пышными и вкусными, как и традиционные, но без вреда для здоровья.
Ингредиенты
- 2 стакана безглютеновой муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чашки сахара
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана растопленного сливочного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~250 ккал на штуку |
|---|---|
| Порций | 12 пончиков |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.
- В другой миске взбейте яйцо с молоком, растопленным маслом и ванильным экстрактом.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до получения однородного теста.
- Разогрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне.
- С помощью столовой ложки выкладывайте порции теста в разогретое масло, по 2-3 штуки за раз.
- Жарьте пончики по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся.
- Извлеките пончики из масла и положите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Подавайте горячими со своим любимым соусом.
Важно использовать качественную безглютеновую муку, так как от этого зависит текстура пончиков. Тесто должно быть не слишком густым, иначе пончики будут плоскими. Не пережаривайте пончики, чтобы они остались мягкими внутри.
